Le Cordon Bleu İstanbul'un eğitmen şefi Paul Métay, Gastrodiplomasi Eğitim Programımız çerçevesinde öğrencilerimize Fransız pastacılık tekniklerinin yanı sıra St. Honeré pastası, tereyağlı tart hamuru, profiterol hamuru, diplomat krema, karamel, çikolatalı kurabiye ve ganaj yapımını içeren harika bir eğitim verdi.
Şef Paul Métay’a programımıza katkıları için çok teşekkür ederiz.
